Panqueca mega Proteica - café da manhã Bulking da Gre

Bom gente,

Quem me acompanha sabe que faz algum tempo que meu café da manhã deixou de ser pão e passou a ser panqueca. 

Este preparo vou ajustando de acordo com a necessidade nutricional da fase da minha dieta. 

Para quem está em uma fase de perda de gordura, querendo emagrecer pode pegar esta receita aqui: Panqueca de Aveia e Quinoa

Atualmente preciso de bastante proteína e carbo pela manhã, o equivalente a comer 100g de frango e umas 150 de batata doce, mas isso eu não consigo. realmente difícil pra mim acordar e comer frango e batata doce, ou meter um omelete de claras com aipim.

Optei por algo com aproximadamente as mesmas quantidades nutricionais só que bem parecido com meu café da manhã de sempre!

Na minha dieta atual também preciso de 2 frutas pela manhã, poderia ser em forma de suco ou vitamina, mas geralmente como-as com a panqueca!

Vamos aos ingredientes:

100ml de clara pasteurizada (são 3 claras ou 2 ovos inteiros)

1 ovo caipira inteiro

30g (2 colheres de sopa cheias) de aveia em flocos finos

30g de amaranto em flocos (deixa qualquer receita fofinha AMOOOO)

um punhado generoso de uvas passas pretas integrais (sem açúcar)

15g coco ralado sem açúcar

10g (1 colher de sopa rasa) de chia 

meio scoop (15g) de whey chocolate

10g de cacau em pó puro

1 colher de chá de óleo de coco

Modo de Preparo

Bater com um garfo o ovo e as claras depois inserir os ingredientes sólidos e misturar até se tornar uma massa homogênea. Coloque óleo de coco numa panela anti aderente e coloque a massa da panqueca. costumo deixar em fogo baixo e tampada, para ser rápido e não ficar muito seca, fica bem macia.

Enquanto fica pronta eu vou fazendo as funções matinais. organizando as bolsas, marmitas, lancheira do filhote e assim vai... são cerca de 3 a 4 minutos de cada lado. 

Você viram que é comida pra caramba, ainda insiro sempre banana com canela e um morango ou bluebarry. Muitos dias nem consigo comer inteira, fica um pedacinho que insiro em alguma refeição intermediária do dia.

Espero que tenham gostado.

Ahhh... os ingredientes vocês encontram na Loja do Diabético Tubarão.

Canapé Doce

Canapé doce, muito fácil, saboroso e saudável.

Não é um lanche bom para comer a noite, digo isso por causa dos carbos da banana.
Vamos aprender?

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Bolo de Frutas Funcional - Sem glúten e sem Leite

Então, a pedidos eu resolvi testar fazer a minha Torta Integral de maça e banana - super leve e magrinho só que sem glúten, e não é que ficou ótima!!!
Vejam a cara delicia desse bolo, confesso que ficou ainda melhor que o com aveia e trigo integral que eu fiz!

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Torta Integral de maça e banana - super leve e magrinho

Boa tarde,

Como prometido lá na fanpage, vou postar aqui no blog a receita do bolo delícia que fiz ontem, em questão de minutos e sujando quase nada de louça.

Nunca fui boa de fazer bolo, achava que não tinha mão pra isso. Sempre que tentei fazer nega maluca, bolo de cenoura.. nada.. nunca deu certo!!! Mas, foi começar a fazer receitas saudáveis, adaptar receitas gordinhas para os meus moldes que começou a funcionar.. hehehe

Fácil demais, você vai conseguir fazer, tenho certeza!!! Preparada para um café/lanche delícia, com gostinho de frutas??

Ingedientes:
2 ovos inteiros
2 claras
2 colher de sopa de óleo de coco ou canola
1/2 xícara de farinha de  aveia
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de aveia em flocos finos
1/2 xícara de aveia em flocos grossos
2 colheres de coco ralado, integral e sem açúcar
2 colheres de adoçante forno e fogão (preferencia os de stévia ou sulcralose), pode usar açúcar mascavo.. mais ficará mais calórico!
2 maçãs médias picadas com casca
1 banana (tipo preferido minha é branca/prata) grande cortada em rodelinhas
1 colher de sobremesa de fermento


Modo de Preparar:

1. Coloque em uma tigela os ingredientes úmidos e depois insira as farinhas, as aveias, o coco, o adoçante. Misture com as mãos. 
2. Quando tiver uma massa homogênea insira o fermento e as frutas.
3. Unte a assadeira com óleo de coco ou canola, 
4. Passe papel toalha e farinha de aveia. 
5. Despeje a massa

A massa fica meio diferente de bolos comuns, parece que tem fruta demais. É assim mesmo, pode ir com fé, que vai dar muito certo!

Depois é forno pré aquecido a 150 graus e deixa assar por 35 minutos nesta mesma temperatura.

Aí é só correr pro abraço e esperar os elogios! 

Minha dica é: coma um pedaço pequeno, apesar de ser bem leve, quase sem gordura e só conter farinhas integrais, contém frutas e não é recomendada para a noite.

Prefira usa-la numa refeição pela manhã ou meio da tarde.

Importante: receita contém Glúten, mas sem lactose!

Vou fazer outro dia com farinhas sem glúten e conto para vcs!! 

Quero saber como ficou a torta de vocês, comentem!

Beijos
#querosersarada 

MOUSSE DE CHOCOLATE FIT _ Dica de Lanche

Doce fit da série: #jacafit
Esta é uma receita de doce vivo, pois não vai ao fogo. É muito saudável. 

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Cupcake FIT fit fit ou #JacaFIT

A pedidos né..
Postei no insta @querosersarada_gre e na nossa fan page, mas sei que lá sempre é mais dificil de achar as fotos, os post's... Aqui é bem mais simples... uma pesquisida e TCHARAM...

Vamos lá gentem, mini post, prometo.. hahaha

Vamos a receita:

-350 gramas de batata doce previamente assada. (para mim, a melhor maneira de assar batata doce é enrolando em papel aluminio e colocando no forno em temperatura de 250/300graus por cerca 90 minutos)
- 1 scoop de whey de chocolate (para ter alguma proteína né maromba?)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó, sem açúcar
- 1/2 colher de café de adoçante culinário forno e fogão (uso o só stévia)
- 1 ovo
- 1 clara
- 1/2 xícara de leite sem lactose (ou o da sua preferência)
- 1 colher de óleo de coco
- 1 colher de café de fermento para bolo
- barrinha de chocolate diet ou 70% cacau

Modo de Preparar:

Amasse a batata doce com um  garfo, insira os outros ingredientes e bata tudo no liqui ou no mixer. Não é uma massa muito dura ou pesada. 

Coloquei nas forminhas de cupcake e no meio ainda coloquei um quadradinho de chocolate diet.
Depois, forno pré aquecido em temperatura de 250 graus e deixa por 20 minutos.

Pronto.. mas deixa esfriar um pouquinho, viu gulosa! Não vai queimar a boca... hahaha
Bom para comer no pré treino, pós treino, lanche da tarde. Janta não!!!! 

Jacar assim PODEEEEEE!!!!
 #jacafit 

Suco anti TPM

Mesmo usando DIU as minhas TPM's continuam.
Meus principais sintomas são dor de cabeça, dores nas costas, inchaço nos pés e barriga e a terrível cólica!
Mas, não é só isso. Gente e a "tolerância zero"??? O que fazer com essa coisa?? 
A respiração de outro ser me irrita! O mastigar então.. Meu Deus.. Meu marido e meu filho, tenho dó, tadinhos.
Costumo aliviar toda essa tensão e mau humor nos treinos, mas, tenho mais um segredinho que vou contar hoje para vocês, minhas amigas princesas lindas!!!
Faço sempre um suco que me ajuda muito, já já conto como é para vocês.

Lendo aqui e ali, achei uma tabelinha com os principais alimentos que nos ajudam nos sintomas. Vou por em pratica. Ou melhor, vamos né AMIGÃS!!!

Vamos ao suco delícia que me ajuda bastante:

Ingredientes:

1/2 beterraba
2 rodelas de abacaxi
2 raminhos de agrião
1/2 maça
150 ml de água de coco
1 colher de chá de levedo de cerveja

Bata tudo no liqui e pronto é só se deliciar.

Peguei essa receita numas dessas lojas de sucos naturais que tinham um suco Anti TPM, tomei, vi que amenizou e faço sempre.

A beterraba regula a serotonina a qual é rica em magnésio, o levedo de cerveja tem vitamina B6, ajuda na ansiedade e nervosismo (a tolerância zero, sabe?? aquela mesmo!! ), o abacaxi é diurético e estimula a digestão, o agrião diurético também e a maçã também regula a serotonina pois possui vitamina B6 e folato.

Beijocas saradenhas

E eiii... psiu, você aí, tem dicas para ajudar outras de nós (mulheres com TPM)???
Deixe sua dica nos comentários!
Lov U's xuxu's

ABACATE, pra queimar a gordura da pança! Dica de ceia

Olá meninas,

Esta uma boa dica para sua ceia. 

A CEIA é aquela última refeição do dia, que você usa, quando por exemplo, jantou, passaram-se cerca de 3 horas e você ainda não foi dormir!

No meu caso, uso quando minha janta no intervalo da faculdade é antes das 21hs, aí fico funciconando até bem tarde depois de chegar em casa,  preparando tudo para o outro dia, quando vejo, quase meia noite e não vou dormir com fome não!

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Como Cozinhar Quinoa Em Grãos

Gente, nem preciso ficar enumerando aqui os benefícios da quinoa. Se você está procurando a melhor maneira de cozinha-la é por que já sabe muito bem de como esse grãozinho andino minuscúlo pode fazer bem para a sua saúde.
A quinoa é uma excelente fonte de carboidrato de baixo índice glicêmico, que leva mais tempo para ser transformado em açúcar no sangue. Isso evita a produção em excesso de insulina, o hormônio responsável pelo estoque de gordurinhas. Ainda tem vitaminas, sais minerais e gordura boa. Mas é a proteína de alto valor biológico que faz desse grão um alimento especial. “A quinoa tem uma combinação de aminoácidos (componentes da proteína) semelhante à do arroz e feijão juntos”, atesta Jaime Farfan, coordenador do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação da Universidade de Campinas (Unicamp). Cada grão contém 20 aminoácidos diferentes, entre eles a metionina e a lisina, responsáveis pela formação de uma proteína completa e de boa absorção – quase uma exclusividade dos alimentos de origem animal. Por isso, você pode recorrer a ele para recuperar e manter os músculos – importante para acelerar o metabolismo e, com isso, queimar mais calorias. A vantagem é ser livre da gordura saturada das carnes, que, em excesso, prejudica o coração. Ao contrário: tem ômega 3, gordura que limpa as artérias.

Bom, já testei cozinha-la de algumas diferentes maneiras, mas essa foi a melhor. Muito simples, é tipo fazer arroz, a mesma lógica.

COMO COZINHAR QUINOA

Lave 1 xícara de quinoa em grãos bem lavadinha.
Na panela coloque para ferver 2 xícaras de água, ou seja, o dobro da quantidade dos grãos. após levantar fervura coloque os grãos da quinoa, mexa bem e deixe em fogo alto até levantar fervura novamente.
No momento que ferver, mexa com uma colher calmamente, abaixe o fogo e deixe por cerca de 10 minutos, ou até a água secar.
Pronto, sua quinoa estará pronta.

BEIJOCAS E ATÉ MAIS SARADAS E SARADOS DO MEU BRASIL!

Molho de Tomate Caseiro, como fazer?

Ola...
ja faz tempo que prometi lá na fanpage do Quero Ser Sarada que iria ensinar o passo a passo deste molho de tomates caseiro super fácil, prático e saudável.
Este molho é uma receita que aprendemos a muito tempo atrás com um amigo nosso que trabalhou em restaurantes na Nova Zelândia.
Eu tenho certa intolerância a esses molhos de tomate prontos, industrializados, cheios de conservantes. Sempre fico com muita azia se comer. Ja havia os extinguido da minha vida.
Quando quero comer algo com molho então parto para esta receita.
Vamos lá:

INGREDIENTES

4 Tomates
2 Cebola
5 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite de oliva
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Pré aqueça seu forno por uns 10 minutos na temperatura de 200 graus.
Higienize os tomates, descasque a cebola e os alhos. Coloque estes ingredientes numa forma com o azeite. Aumente a temperatura do forno para 250 graus e deixe por cerca de 1 hora e trinta minutos.
Os tomates e a cebola devem ficar assim:

Depois de assados deixe esfriar um pouco para facilitar o manuseio. Coloque os ingredientes no liquidificador, acrescentando a salsinha, a cebolinha e o sal. Dica é usar o sal rosa do himalaia ou se não tiver em casa, use um sal light.

Com este molho pronto, você pode preparar um molho a bolonhesa com sua carne preferida ou um molho de frango desfiado com funghi.
As variações de uso são enormes. Você pode usar da mesma forma que usaria um molho de tomates comprado.

Bom, espero ter ajudado!
Beijos
#querosersarada #querosersaudável

Bolo Proteíco de Microondas _ excelente pedida para PRAIA...

Gente.. estou aqui. morrendo de saudades de escrever e louca para começar o meu novo projeto para 2014.
Estou de férias este mês de janeiro, na praia, e sigo fazendo exercícios e me alimentando de forma saudável, porém, nem perto do que eu estarei fazendo a partir de fevereiro. Onde volto com força total e com uma equipe de profissionais mega habilitados para me ajudar. Uma nutri top e um personal igualmente gabaritado, que trabalham em parceria e juntos me levarão a conquistar os meus quilos, centímetros e músculos.
Determinação, disciplina e muita vontade, sei que vou conseguir. :)

To aqui falando e falando e nada da receita né...

Minha amiga Rafaela, muito disciplinada com alimentação e treino, mega sarada, que me passou a receita, eu fiz algumas vezes, fiz algumas adaptações e passo para vocês a receitinha top.
 A Rafa faz apenas com a quinoa, pois não contém glúten.
Na versão que eu faço, tem o glúten na aveia.

INGREDIENTES:

1 ovo;
2 claras;
2 colheres de sopa de whey de chocolate (ou um scoop de 30g);
1 mais madurinha banana amassada;
2 colheres de sopa de aveia em flocos finos (30g);
2 colheres de sopa de amaranto em flocos (30g);
1 colher sopa rasa de farinha de linhaça;
1 colher rasa de cacau em pó (sem açúcar né gente, aquele cacau em pó purinho);
algumas gotas de limão
1 colher de sopa de alfarroba com avelã, sem açúcar (parece uma nutella versão fit) (opcional pois usada na cobertura)

1 colher de castanha de caju picadinha

MODO DE PREPARO

Uso sempre um recipiente tipo tigela, dessas canecas de sopa ou de açaí, sabe??
Então, bata o ovo e as claras, pingue as gotinhas de limão, isso vai garantir que o seu bolinho não fique com cheiro de ovo.
Vá juntando todos os ingredientes menos a alfarroba, deixe metade da castanha de caju para a cobertura. Misture lentamente até que se torne uma massa bem cremosa.

Deixe 3 minutos no microondas, teste com o garfo e veja se está cozido por dentro espetando-o.
O amaranto deixa a massa fofinha, macia.

Logo em seguida, você parte para a cobertura, espalhe a alfarroba por cima do bolinho e depois polvilhe com a castanha de caju.
É só se deliciar!!!

Tenho levado para a praia, pra mim  vale por uma refeição.

Tem bastante proteína, pouco carbo e não tem açúcar.

SORVETE DE BANANA COM PASSAS... HUmmm

Amigas, que saudade estou de escrever aqui.
Estou com a cabeça "furgulhando" de idéias, mais onde estou de férias, a internet é bem ruim!

Tenho feito esta deliciosa receita quase todos os dias, é leve, geladinha e não contém nenhum açúcar e as gorduras de sorvetes industrializados.

- Você deve deixar as bananas estarem bem maduras;
- Descasque as bananas e leve ao congelador ja picadas (facilita depois);
- quando bem congeladas, leve ao liquidificador junto com passas ou a fruta seca da sua preferencia,

Bata até ficar com consistência de sorvete e pronto!

Muito, muito bommmmm!!!!

PASTA DE AMENDOIM - fit fit fit

Ja faz um tempinho que a gente vem produzindo aqui em casa a pasta de amendoim. Eu simplesmente adoroooo.. sabe, me lembra infância! Que eu comia muito amendocrem!!!

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Batata Assada Com Alecrim...

Boa Noite saradas e sarados...
Para uma refeição ficar atrativa ela tem que ser bonita aos olhos além de muito saborosa. Aprendi isso lendo os posts da diva Carol Saraiva, ela sempre fala sobre "comer com os olhos", que sendo assim, pratos lindos fica muita mais fácil se manter na dieta.

Olhem essa batata que vamos preparar hoje.
É feita com a batata rosa, que é mais sequinha e contém menos água, fica mais crocante.
É mesmo deliciosa e muito fácil de fazer.

Vamos falar um pouco sobre ela, a batata.. que não sai da mesa de nós brasileiros. Ela pode ser preparada de inúmeras maneiras.
A batata é um tubérculo rico em carboidratos, possui baixa quantidade de gordura e contém vitaminas do complexo B e vitamina C. Ela ainda possui fósforo (em boa quantidade), ferro, potássio e cálcio. Sendo uma importante fonte de amido.
Ao natural, 100 gramas de batata possui, em média, 65 calorias.

Ingredientes:

batata rosa
1 colher de azeite de oliva (você pode optar por óleo de coco, óleo de cartámo, óleo de canola)...
alecrim
sal ligth

Modo de Preparo

Você lava bem a batata com uma esponja destinada para esta finalidade, ela fica com a casca. Depois corta ela desse jeito. A gente costuma comer 1 batata cada um. Porém fazemos umas 4 por vez, para aproveitar o forno e sempre rola uma marmitinha no dia seguinte.

Depois você tempera ela com azeite, o alecrim e o sal (pouquíssimo sal heim), coloca numa forma ou assadeira, assim:

Vai ao forno com temperatura alta (aos 250 graus) por cerca de 20 minutos. Se o seu forno tiver aquela opção de tostar, ligue nos 10 minutos finais, para deixar ainda mais crocante!

Pronto, ela é bonita, cheirosa, saborosa. A ingestão desse prato vai depender da sua dieta e a sua necessidade calórica diária.

Como sou contra dietas que restringem o carboidrato totalmente, digo para pessoas comuns não-atletas, uma batata é sempre ótima opção de acompanhamento para aquela proteína magrinha.

Essa batata vai muito bem com peixes, carnes e frangos.. aí é soltar a imaginação.. enfeitar e colorir muito o seu prato e bom apetite.

A mudança de hábitos tem que ser lenta e prazerosa. Nada de dietas malucas e restritivas.. Elas não duram, te fazem sofrer e ainda desencadeiam o efeito sanfona...

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beijos
Gre

Receita de pão 100% Integral, com linhaça.

Bom, hoje é domingo, e é um dia legal pra ir se aventurar na cozinha.  
Vou passar para vocês uma receita de pão 100% integral que nós temos feito aqui em casa.
Esse pão colabora para o funcionamento do seu intestino, por ser rico em fibras e cheio de gorduras boas, omega 3, 6 e 9.

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