Gente.. estou aqui. morrendo de saudades de escrever e louca para começar o meu novo projeto para 2014. Estou de férias este mês de janeiro, na praia, e sigo fazendo exercícios e me alimentando de forma saudável, porém, nem perto do que eu estarei fazendo a partir de fevereiro. Onde volto com força total e com uma equipe de profissionais mega habilitados para me ajudar. Uma nutri top e um personal igualmente gabaritado, que trabalham em parceria e juntos me levarão a conquistar os meus quilos, centímetros e músculos. Determinação, disciplina e muita vontade, sei que vou conseguir. :) To aqui falando e falando e nada da receita né... Minha amiga Rafaela, muito disciplinada com alimentação e treino, mega sarada, que me passou a receita, eu fiz algumas vezes, fiz algumas adaptações e passo para vocês a receitinha top. A Rafa faz apenas com a quinoa, pois não contém glúten. Na versão que eu faço, tem o glúten na aveia. INGREDIENTES: 1 ovo; 2 claras; 2 colheres de sopa de whey de chocolate (ou um scoop de 30g); 1 mais madurinha banana amassada; 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos (30g); 2 colheres de sopa de amaranto em flocos (30g); 1 colher sopa rasa de farinha de linhaça; 1 colher rasa de cacau em pó (sem açúcar né gente, aquele cacau em pó purinho); algumas gotas de limão 1 colher de sopa de alfarroba com avelã, sem açúcar (parece uma nutella versão fit) (opcional pois usada na cobertura)
1 colher de castanha de caju picadinha MODO DE PREPARO Uso sempre um recipiente tipo tigela, dessas canecas de sopa ou de açaí, sabe?? Então, bata o ovo e as claras, pingue as gotinhas de limão, isso vai garantir que o seu bolinho não fique com cheiro de ovo. Vá juntando todos os ingredientes menos a alfarroba, deixe metade da castanha de caju para a cobertura. Misture lentamente até que se torne uma massa bem cremosa.
Deixe 3 minutos no microondas, teste com o garfo e veja se está cozido por dentro espetando-o. O amaranto deixa a massa fofinha, macia.
Logo em seguida, você parte para a cobertura, espalhe a alfarroba por cima do bolinho e depois polvilhe com a castanha de caju. É só se deliciar!!!
Tenho levado para a praia, pra mim vale por uma refeição. Tem bastante proteína, pouco carbo e não tem açúcar.
Amigas, que saudade estou de escrever aqui. Estou com a cabeça "furgulhando" de idéias, mais onde estou de férias, a internet é bem ruim! Tenho feito esta deliciosa receita quase todos os dias, é leve, geladinha e não contém nenhum açúcar e as gorduras de sorvetes industrializados. - Você deve deixar as bananas estarem bem maduras; - Descasque as bananas e leve ao congelador ja picadas (facilita depois); - quando bem congeladas, leve ao liquidificador junto com passas ou a fruta seca da sua preferencia, Bata até ficar com consistência de sorvete e pronto! Muito, muito bommmmm!!!!