Panqueca mega Proteica - café da manhã Bulking da Gre

Bom gente,
Quem me acompanha sabe que faz algum tempo que meu café da manhã deixou de ser pão e passou a ser panqueca. 

Este preparo vou ajustando de acordo com a necessidade nutricional da fase da minha dieta. 
Para quem está em uma fase de perda de gordura, querendo emagrecer pode pegar esta receita aqui: Panqueca de Aveia e Quinoa

Atualmente preciso de bastante proteína e carbo pela manhã, o equivalente a comer 100g de frango e umas 150 de batata doce, mas isso eu não consigo. realmente difícil pra mim acordar e comer frango e batata doce, ou meter um omelete de claras com aipim.
Optei por algo com aproximadamente as mesmas quantidades nutricionais só que bem parecido com meu café da manhã de sempre!
Na minha dieta atual também preciso de 2 frutas pela manhã, poderia ser em forma de suco ou vitamina, mas geralmente como-as com a panqueca!

Vamos aos ingredientes:

100ml de clara pasteurizada (são 3 claras ou 2 ovos inteiros)
1 ovo caipira inteiro
30g (2 colheres de sopa cheias) de aveia em flocos finos
30g de amaranto em flocos (deixa qualquer receita fofinha AMOOOO)
um punhado generoso de uvas passas pretas integrais (sem açúcar)
15g coco ralado sem açúcar
10g (1 colher de sopa rasa) de chia 
meio scoop (15g) de whey chocolate
10g de cacau em pó puro
1 colher de chá de óleo de coco


Modo de Preparo

Bater com um garfo o ovo e as claras depois inserir os ingredientes sólidos e misturar até se tornar uma massa homogênea. Coloque óleo de coco numa panela anti aderente e coloque a massa da panqueca. costumo deixar em fogo baixo e tampada, para ser rápido e não ficar muito seca, fica bem macia.
Enquanto fica pronta eu vou fazendo as funções matinais. organizando as bolsas, marmitas, lancheira do filhote e assim vai... são cerca de 3 a 4 minutos de cada lado. 

Você viram que é comida pra caramba, ainda insiro sempre banana com canela e um morango ou bluebarry. Muitos dias nem consigo comer inteira, fica um pedacinho que insiro em alguma refeição intermediária do dia.

Espero que tenham gostado.

Ahhh... os ingredientes vocês encontram na Loja do Diabético Tubarão.





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